Ар бир тамак-аш түрү үчүн туура кесүүчү тактаны кантип тандоо керек

Ар бир тамак-аш түрү үчүн туура кесүүчү тактаны тандоо ашкана гигиенасын сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Ар кандай тамак-аштар кайчылаш булганууну алдын алуу үчүн ар кандай кесүүчү такталарды колдонушат, бул чийки эт, канаттуулар же деңиз азыктары башка тамак-аштар менен бөлүшүлгөндө. Бул буюмдар үчүн өзүнчө такталарды колдонуу коопсуздукту камсыз кылат. Түстүү коддуу такталар ар бир тамак түрү үчүн кайсы тактаны колдонууну оңой аныктоого жардам берген практикалык чечимди сунуштайт. Бул жөнөкөй практика сиздин ден соолугуңузду гана коргобостон, даамдарды айырмалоо жана ашканаңызды иретке келтирүү менен тамак жасоо тажрыйбаңызды жакшыртат.

Кесүүчү такталардын түрлөрү

Жыгач кесүүчү такталар

Жакшы жана жаман жактары

Жыгач кесүүчү такталар бир нече артыкчылыктарды сунуш кылат. Алар бышык жана оор күнүмдүк колдонууга туруштук бере алат. Көптөгөн ашпозчулар аларды артык көрүшөт, анткени алар бычак үчүн ыңгайлуу жана табигый антисептикалык касиетке ээ. Клен жана бук сыяктуу кээ бир түрлөрү, ал тургай, бычак чийиктерди өзүн-өзү айыктырат. Жыгач такталар да ар кандай өлчөмдө жана стилде болот, бул сиздин ашканаңызга ылайыктуу табууну жеңилдетет. Бирок, алар туура сактоону талап кылат. Аларды идиш жуугуч машинага коюудан качышыңыз керек. Убакыттын өтүшү менен аларда тазалоо кыйын болгон оюктар пайда болуп, алмаштырууну талап кылышы мүмкүн.

Пластик кесүүчү такталар

Жакшы жана жаман жактары

Пластик кесүүчү такталар арзандыгы жана тазалоонун оңойлугу менен популярдуу. Алар жеңил жана идиш жуугучка коюуга болот, бул аларды бош эмес ашканалар үчүн ыңгайлуу кылат. Пластикалык такталар ар кандай түстө да бар, бул кайчылаш булгануунун алдын алуу үчүн ар кандай тамак-аш түрлөрү үчүн атайын такталарды белгилөөгө жардам берет. Бирок, алар жыгачтан же бамбуктан жасалган тактайларга караганда тезирээк эскиришет. Убакыттын өтүшү менен алар гигиенаны сактоо үчүн үзгүлтүксүз алмаштырууну талап кылган бактерияларды камтыган оюктарды пайда кылышы мүмкүн.

Бамбук кесүүчү такталар

Жакшы жана жаман жактары

Бамбук кесүүчү такталар экологиялык жактан таза вариантты сунуштайт. Алар салттуу жыгач жана пластмасса такталарга караганда катуураак жана бычактын тактарына чыдамдуу жана туруктуу болот. Бамбук табигый түрдө сууга туруктуу жана антибактериалдык касиетке ээ, бул анын жагымдуулугун арттырат. Бул такталар да жеңил жана салыштырмалуу арзан. Бирок, бамбук такталары жыгачка караганда бычактарды азыраак кечириши мүмкүн, убакыттын өтүшү менен бычактарды бүдөмүктөйт. Буга карабастан, алардын узактыгы жана экологиялык артыкчылыктары аларды көптөгөн ашканалар үчүн популярдуу тандоого айлантат.

Айнек кесүүчү такталар

Жакшы жана жаман жактары

Айнек кесүүчү такталар саркеч жана заманбап көрүнүштү сунуштайт, көбүнчө ашканаңызда декоративдик бөлүгү катары эки эсе көбөйөт. Алар көзөнөктүү эмес, демек, алар бактерияларды же жыттарды сиңирип албайт, аларды тазалоо жана тазалоо оңой. Аларды жөн эле сүртүп же идиш жуугучка салып койсоңуз болот, алар бузулуп же бузулуп калат деп кабатырланбастан.

Бирок, айнек кесүүчү такталардын кээ бир кемчиликтери бар. Алар бычак үчүн ылайыктуу эмес жана бычактарыңызды тез өчүрүп коюшу мүмкүн. Катуу бети бычагыңыздын тайып кетишине алып келиши мүмкүн, бул кырсык коркунучун жогорулатат. Кошумчалай кетсек, айнек тактайлар майдалоодо ызы-чуу болуп, түшүп кетсе сынып кетиши мүмкүн.

Pros:

• Тешиктүү эмес жана тазалоо оңой
• Идиш жуугучка коопсуз
• Эстетикалык кайрылуу

Кемчиликтери:

• Бычакка ылайыктуу эмес
• Тайгаланып кетүү жана кырсык коркунучу
• Жыгылып кетсе сынып калышы мүмкүн

Айнек кесүүчү тактаны карап жатканда, бул жакшы жана жаман жактарын кылдаттык менен таразалап алыңыз. Эгерде сиз гигиенаны жана эстетиканы бычакты тейлөөгө артыкчылык берсеңиз, анда айнек такта сиздин муктаждыктарыңызга жооп бериши мүмкүн. Бирок, бычактын узактыгын жана коопсуздугун баалагандар үчүн, жыгач же бамбук сыяктуу башка материалдарды изилдөө пайдалуураак болушу мүмкүн.

Ар кандай тамак-аш чийки эт үчүн ар кандай кесүүчү тактаны колдонушат

Чийки эт менен иштөөдө атайын кесүүчү тактаны колдонуу маанилүү. Бул практика ашкананын гигиеналык чөйрөсүн сактоого жардам берет жана зыяндуу бактериялардын башка тамак-ашка жайылышынын алдын алат.

Өзүнчө кесүүчү такталардын мааниси

Кайчылаш контаминацияны алдын алуу

Кайчылаш булгануу чийки эттен бактериялар башка тамак-аштарга, идиштерге же беттерге өткөндө пайда болот. Бул тамак-аш ооруларына алып келиши мүмкүн. Чийки эт үчүн өзүнчө кесүүчү такталарды колдонуу менен, сиз бул коркунучту бир топ азайтасыз. Бактериялардын бир аймакка чектелишине кепилдик бересиз, бул тазалоону жана тазалоону жеңилдетет. Бул жөнөкөй кадам тамактарыңыздын коопсуз жана ашканаңыздын таза болушунда чечүүчү ролду ойнойт.

Сунушталган материалдар

Пластикалык жана тешиктүү эмес опциялар

Чийки эт үчүн пластик кесүүчү такталар абдан сунушталат. Алар көзөнөктүү эмес, демек, эттен шире сиңбейт. Бул өзгөчөлүк аларды тазалоону жана тазалоону жеңилдетет. Сиз кылдат тазалоону камсыз кылуу менен, аларды идиш жуугучка салсаңыз болот. Пластикалык такталар ар кандай түстө болот, бул ар кандай тамак-аш түрлөрү үчүн атайын такталарды белгилөөгө мүмкүндүк берет. Бул түс коддоо системасы кайчылаш булганууну алдын алууга жардам берет.

Айнек кесүүчү тактайлар тешиксиз болсо да, чийки эт үчүн идеалдуу эмес. Алар бычактарды бат эле бүдөмүктөп, тайып кетүү коркунучун жаратып, кырсыкка алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, чийки эт үчүн пластикалык ыкмаларды кармануу коопсуз тандоо болуп саналат.

Ар кандай тамак-аш жашылчалар жана жемиштер үчүн ар кандай кесүүчү тактаны колдонушат

Жашылчаларды жана мөмө-жемиштерди даярдоодо туура кесүүчү тактаны тандоо маанилүү. Бул тандоо тазалоонун жеңилдигине гана таасирин тийгизбестен, ар кандай тамак-аш түрлөрүнүн арасында керексиз даам алмашуунун алдын алат.

Идеалдуу мүнөздөмөлөр

Тазалоо жеңил

Жашылча-жемиштер менен иштөөдө тазалоо оңой болгон кесүүчү такталарга артыкчылык беришиңиз керек. Бул тамак-аштар көп учурда калдыктарды жана ширелерди калтырышат, алар туура тазаланбаса, бактерияларды сактай алышат. Тез жана кылдат жууганга мүмкүндүк берген такта ашканаңыздын гигиеналык абалына кепилдик берет. Пластик такталар идиш жуугучка орнотула тургандыктан ыңгайлуулукту сунуштайт. Бирок, жыгач жана бамбук такталар, алардын табигый антимикробдук касиеттери менен, коопсуздук кошумча катмарын камсыз кылат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жыгач тактайлардагы бактериялар бир нече мүнөттүн ичинде өлөт, бул пластмассага салыштырмалуу аларды коопсузураак тандоо.

Даам берүүнүн алдын алуу

Ар кандай тамактар ​​ар бир ингредиенттин өзүнчө даамын сактоо үчүн ар кандай кесүүчү тактаны колдонушат. Кулпунайыңызга пияздын даамын татып калгыңыз келбейт. Жыгач жана бамбук такталары бул аймакта мыкты. Алардын жыш жипчелери даамдардын тактайга сиңип кетүүсүнө жол бербей, ар бир тамактын өзгөчө даамын сактап калышын камсыздайт. Бул өзгөчөлүк аларды мөмө-жемиштер үчүн идеалдуу кылат, мында даам тазалыгы абдан маанилүү.

Сунушталган материалдар

Жыгач жана бамбук параметрлери

Жыгач жана бамбук кесүүчү такталар жашылча-жемиштер үчүн эң сонун тандоо болуп саналат. Алар тазалоонун жөнөкөйлүгү менен даамдын өтүшүн алдын алуу мүмкүнчүлүгүн айкалыштырат. Жыгач тактайлар, өзгөчө кленден же буктан жасалгандар, бычак менен иштөөгө ыңгайлуу бетти сунуштайт. Бамбук такталары бычак тактарына туруштук берип, экологиялык жактан таза. Эки материал тең функционалдык жана коопсуздук балансын камсыздайт, бул аларды көптөгөн ашканаларда артыкчылыктуу тандоо болуп саналат.

Бул материалдарды ашкана ишиңизге киргизүү сиздин ингредиенттериңиздин табигый даамын сактап, гигиенаны сактоону камсыздайт. Ар кандай тамактарды колдонуу менен, ар кандай кесүүчү такталарды колдонуу менен, сиз тамак жасоо тажрыйбаңызды жакшыртасыз жана ден соолугуңузду сактайсыз.

Ар кандай тамак-аш бышырылган тамактар ​​үчүн ар кандай кесүүчү тактаны колдонушат

Бышырылган тамактар ​​менен иштөөдө тазалыкты сактоо эң маанилүү. Сиз кесүүчү тактайларыңызда тамактарыңыздын коопсуздугуна зыян келтирүүчү булгоочу заттар жок экенине кепилдик беришиңиз керек.

Таза такталардын мааниси

Контаминациядан сактануу

Бышырылган тамактар ​​көбүнчө жегенге даяр, бул аларды булганууга өзгөчө алсыз кылат. Эгерде сиз мурда чийки эт же башка бышырылбаган буюмдарды кармаган тактаны колдонсоңуз, бышырылган тамактарыңызга зыяндуу бактерияларды өткөрүп берүү коркунучу бар. Бул тамак-аш ооруларына алып келиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, ар бир колдонуудан кийин кесүүчү тактайларды жакшылап тазалаңыз. Сактоодон мурун ысык, самындуу сууну колдонуңуз жана аларды толугу менен кургатып алыңыз. Бул практика бактерияларды жок кылууга жана тамак-ашыңыздын коопсуздугун сактоого жардам берет.

Сунушталган практикалар

Атайын тактаны колдонуу

Ашкананын гигиенасын андан ары жакшыртуу үчүн бышырылган тамактар ​​үчүн атайын кесүүчү тактаны колдонуңуз. Бул ыкма кайчылаш булгануу коркунучун азайтат. Бышырылган буюмдар үчүн атайын тактага ээ болуу менен, чийки жана даяр тамак-аштын ортосунда так чек түзөсүз. Бул бөлүү коопсуз бышыруу чөйрөсүн сактоо үчүн абдан маанилүү.

Эксперттин күбөлүгү:

Крис Марокко, Test Kitchen директору, мөмө-жемиш майдалоо сыяктуу кайталануучу тапшырмалар үчүн жыгач кесүүчү такталардын артыкчылыктарын баса белгилейт. Анын белгилешинче, жыгач жумшак жана бычактарда жеңилирээк болуп, бычактын учу минималдуу бүдөмүк менен чөгүп кетүүгө мүмкүндүк берет. Бул сапат тазалыкты камсыз кылуу менен бирге бычактын курчтугун сактап калгандыктан, бышырылган тамактар ​​үчүн атайын такта үчүн эң сонун тандоо болуп саналат.

Бул ыкмаларды ашкана ишиңизге киргизүү ар кандай тамак-аштар коопсуздукту да, эффективдүүлүктү да арттырып, ар кандай кесүүчү тактаны колдонууну камсыздайт. Бышырылган тамактарга атайын такталарды арнап, ден соолугуңузду коргоп, тамак жасоо тажрыйбаңызды жакшыртасыз.

Тейлөө жана тазалоо

Кесүүчү тактайларды туура тейлөө жана тазалоо алардын узак мөөнөттүү жана гигиеналык абалын камсыздайт. Ар бир материал оптималдуу абалда сактоо үчүн атайын кам көрүү ыкмаларын талап кылат.

Ар бир материал үчүн тазалоо ыкмалары

Жыгач

Жыгач кесүүчү тактайлар жумшак кам көрүү керек. Ар бир колдонуудан кийин аларды ысык, самындуу суу менен жууп салуу керек. Аларды нымдоодон алыс болуңуз, анткени бул ийилип калышы мүмкүн. Анын ордуна жакшылап жууп, дароо таза сүлгү менен кургатуу керек. Табигый жылтырын сактап калуу жана крекингдин алдын алуу үчүн минералдык майды үзгүлтүксүз сүйкөңүз. Бул жыгачтын нымдуулугун сактап, анын өмүрүн узартат.

Пластик

Пластик такталарды тазалоо оңой. Кылдат жууш үчүн аларды идиш жуугучка салсаңыз болот. Кол менен жууп жатсаңыз, ысык, самындуу сууну колдонуп, эки тарабын сүртүңүз. Бактериялар жашынышы мүмкүн болгон оюктарга көңүл буруңуз. Пластик тактайларыңыздын терең кесилгендигин такай текшерип, гигиенаны сактоо үчүн зарыл болгон учурда аларды алмаштырыңыз.

Бамбук

Бамбук такталары, жыгач сыяктуу, кылдат тазалоону талап кылат. Аларды тазалоо үчүн жылуу, самындуу суу жана жумшак губканы колдонуңуз. Идиш жуугучтан алыс болуңуз, анткени ысык бамбук булаларына зыян келтириши мүмкүн. Нымды сиңирбөө үчүн аларды жуугандан кийин дароо кургатыңыз. Кээде бамбуктан жасалган тактайларды жакшы абалда сактоо үчүн минералдык май менен тазалаңыз.

Айнек

Айнек кесүүчү такталарды тазалоо эң оңой. Алардын көзөнөк эмес бети аларды жөн гана сүртүүгө же идиш жуугучка салууга мүмкүндүк берет. Бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө үчүн сактоо алдында алар толугу менен кургатылганын текшериңиз. Чиптерди же жаракаларды үзгүлтүксүз текшерүү зарыл, анткени бузулган айнек коопсуздук коркунучун жаратышы мүмкүн.

Узак жашоо жана гигиена боюнча кеңештер

Үзгүлтүксүз тейлөө

1. Тактайларды айлантуу: Ар кандай тамак-аш түрлөрү үчүн ар кандай такталарды колдонуңуз. Бул практика эскирүүнү азайтат жана кайчылаш булгануу коркунучун азайтат.

2. Үзгүлтүксүз текшерүү: Терең оюктарды же жаракаларды текшериңиз. Коопсуз тамак бышыруу чөйрөсүн сактоо үчүн олуттуу эскирген такталарды алмаштырыңыз.

3. Көбүнчө дезинфекциялоо: Тактайларыңызды тазалоо үчүн уксус менен суу аралашмасын же жеңил агартуучу эритмени колдонуңуз. Бул кадам, өзгөчө чийки эт менен иштөө кийин абдан маанилүү болуп саналат.

4. Туура сактоо: Сактоодон мурун тактайлар толугу менен кургатылганын текшериңиз. Нымдуулуктун пайда болушуна жол бербөө үчүн, абанын айлануусуна жол берүү үчүн аларды вертикалдуу жайгаштырыңыз.

Бул тейлөө жана тазалоо кеңештерин аткаруу менен сиз кесүүчү такталарыңыздын коопсуз жана иштешин камсыздайсыз. Бул сиздин ден соолугуңузду гана коргобостон, ашканаңызда ишенимдүү шаймандар менен камсыз кылуу менен тамак жасоо тажрыйбаңызды жакшыртат.

Ар бир тамак-аш түрү үчүн туура кесүүчү тактаны тандоо коопсуз жана натыйжалуу ашкананы сактоо үчүн абдан маанилүү. Чийки эт, жашылча жана бышырылган тамактар ​​үчүн атайын такталарды колдонуу менен кайчылаш булгануунун алдын аласыз жана ингредиенттериңиздин өзгөчө даамын сактап каласыз. Туура тейлөө, мисалы, үзгүлтүксүз тазалоо жана текшерүү тактайларыңыздын гигиеналык жана бышык бойдон калышын камсыз кылат. AsКрис Мароккожыгач тактайлар, алардын бычак менен достук мүнөзүнө байланыштуу кайталануучу милдеттерди аткаруу үчүн сонун болуп саналат. Тамак бышыруу тажрыйбаңызды өркүндөтүү жана ден соолугуңузду коргоо үчүн бул тажрыйбаларды күнүмдүк режимиңизге киргизиңиз.

Ошондой эле караңыз

Идеалдуу кесүүчү тактанын материалдарын тандоо боюнча кеңештер

Тамак бышыруучу жайыңыз үчүн туура кесүүчү тактаны табуу

Кесүүчү тактанын ар кандай материалдарын жана колдонмолорун изилдөө

Дени сак кесүүчү тактаны сактоонун мааниси

Кылымдар бою кесүүчү такталардын эволюциясы